１９８０年→花と緑の専門書出版

目次
1章　人生を豊かにする食育　十の智恵
食べることは楽しい-幸せな記憶が幸せを呼ぶ　　　物事にはすべて順序と秩序がある
整理整頓力を育てる-和食器の配膳　　　挨拶からコミュニケーション力を育てる
家族団らんから常識(ルール)と知恵を学ぶ　道具から学ぶこと-人を大切に、ていねいに関われる人に
人の気持ちに寄り添う想像力を育てる　　　受け取る力、感じる力が幸せを増やす　ほか

2章　日々の食卓　春夏秋冬
セリと人参の胡麻和え　　蕗の混ぜご飯　　酢牛蒡　　稚鮎の南蛮漬け　　とうもろこし雑穀御飯　
俵おむすび　　ピーナッツ煎餅　　根菜のグリル　牛すじ煮　　黒ちまき風-炊飯器で簡単に　
ゆり根和え　ほか

3章　いたわるレシピ　春夏秋冬
茶碗蒸し生姜餡　　鶏と生姜粥　　和風トマトスープ　　里芋のスープ　　玄米小豆粥　
葛とりんごのホットドリンク　ほか

4章　幸せを願う行事食
御食い初め　上巳(じょうし)の御節句　端午の御節句　七夕の御節句　七五三　お誕生日会ほか


【著者について】　
著者:沙和花(さわか)。一般社団法人 季の文化継承協会理事。
教室・ 沙和花 主宰。「日本の文化(季節感)を大切にした料理や食卓、
花あしらい」「日本の伝統的な食育」、「人生を豊かにする智恵」、
「いたわるレシピ」「日々の食卓」など提案。食育指導士。
前著作「日本の行事食」(草土出版)はグルマン世界料理本大賞2018
おもてなし部門世界1位を受賞。
沙和花HP　http://www.sawaka.design/

にっぽんの伝統的な習慣から、人生を豊かにする方法をひも解く!
社会に適応し、活躍しやすい子に育てる基本は、食卓からも。
「食べる」時間をどの様に重ねていくのか。
今、時代に求められている日本文化(季節感)を大切にした、
大人から子どもまで楽しめる62のレシピをコラムと共に紹介します。
日本の文化を大切にしたシリーズ第2弾。
『子どもも大人も楽しめる　季節を感じる和のレシピ　子どもの幸せを願います』